我校是一所以五年制大專為主、三年制中專為輔的重點學校。創建于1908年，前身為江蘇省淮陰農業學校，2003年升格為高等職業學校，定名為淮安生物工程高等職業學校、江蘇聯合學院淮安生物工程分院，為教育系統先進集體、江蘇省技能型緊缺人才培養培訓基地、淮安市赴日本研修生派遣基地。
學校坐落在故鄉，占地面積28萬平方米，建筑面積近12萬平方米，環境優美，整潔優雅，是省建設廳評定的“江蘇省園林式單位”。校內教學樓、行政樓、實驗樓、實訓樓、標準塑膠田徑場、草地足球場、體育活動中心、學生食堂、學生公寓、浴室、教育連鎖超市和實習銀行等教學生活設施一應俱全，校園網、電話網、閉路電視網、廣播網和電子監控網覆蓋全校。圖書館藏書17萬余冊，計算機流通、光盤檢索和電子文獻信息設備齊全，正穩步向數字化圖書館發展。
學校現有教師中中高級職稱占73％，雙師型專任教師占61.4％。近年來，有40多位教師主持或參與了多項科研項目，有20多項獲得市級以上的科研成果獎；有30多位教師在國家、省、市學術團體任理事以上職務，教師主編、參編教材50多種，有多人赴日本、歐洲考察進修。
學校建有植物工程系、動物工程系、經濟貿易系、機電工程系、計算機工程系、汽車工程系和基礎課部等六系一部，另設揚州大學、南京曉莊學院本專科函授站和北京科技大學遠程教育學院淮安學習中心。各實驗設施齊全，功能先進，現有園藝、牧醫、機電、汽車、會計、計算機六大實訓中心，模擬現代企業和工廠環境，為學生理論實踐相結合，培養實際工作能力提供了可靠。現開設現代園藝、畜牧獸醫、機電一體化、汽車運用、計算機應用、軟件技術、商務日語、數控技術、會計電算化等22個大中專。其中現代園藝和畜牧獸醫為省級示范；2001年與日本安城農林高校結為友好學校，開辦商務日語大專，特聘日籍教師任教；軟件技術與印度國家信息技術學院合作辦學，印度籍專家主講，采用同步更新教材，在模擬的軟件工廠環境下進行專門訓練，培養精通編程能力的應用型軟件工程師，畢業生可獲得大專文憑和印度國家信息技術學院軟件工程師認證證書，就業前景廣闊。各畢業生經過系統的學習和技能培訓，均可取得“一書多證”，深受用人單位好評。
學校十分重視畢業生安置工作，負責對所有畢業生推薦就業崗位。專設畢業生就業指導中心，并在昆山和上海設立辦事處，與北京、上海、南京、蘇州、無錫、昆山和常州等數百家企業建立長期合作關系。近年與日本等國家建立合作業務，推薦畢業生出國學習深造。2005年以來有6批學生赴日本研修。目前學校當年內就業率一直保持在98％以上，對口就業率在85％以上。
學校還發揮 “培訓、示范、推廣、服務”職能優勢，開通農業科技服務110，建設科技示范園區（包含地方雞研發中心、良種豬繁育中心、特種水產養殖中心和草坪園藝中心四大示范園區），實施農民培訓工程，努力服務新農村建設，在促進當地農民增收、農業增效上取得了顯著成效。
進入新世紀的淮安生物工程高等職業學校環境面貌日新月異，各項事業發展迅猛。因成績突出，先后榮獲“教育系統先進集體”“江蘇省大中專學生社會實踐活動先進集體”“江蘇省首屆創新大賽學校”“淮安市高校畢業生就業工作先進集體”“淮安市招生工作先進單位”“淮安市實施富民育農工程先進集體”“淮安市預防青少年違法犯罪先進集體”“淮安市文明單位”等多項榮譽稱號。當前，全校上下正與時俱進，開拓創新，真抓實干，為培養高素質的應用型人才，積極推進地方經濟發展而努力奮斗。
