生姜，是廚房中不可缺少的一種調(diào)味果蔬，生姜在生活中是必不可少的，它除了能調(diào)味，而且經(jīng)常食用能保健強(qiáng)身，養(yǎng)生益壽。生姜除了種在地里，它也是很好的盆栽植物，在家里也能種出吃不完的生姜。既然如此何不自己在家種植，自給自足豐衣足食。那么，本文就來(lái)教大家怎樣在家（陽(yáng)臺(tái)也可以哦~）種植生姜。
姜的種植方法
材料準(zhǔn)備：花盆或臉盆隨你喜歡（總之能裝土就行），生姜若干；
生姜喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境條件，不耐低溫霜凍，16攝氏度以上開(kāi)始萌芽，幼苗生長(zhǎng)適溫20~25攝氏度，莖葉生長(zhǎng)適溫25~28攝氏度，15攝氏度以下停上生長(zhǎng)，因此生姜的種植時(shí)間-般4月下旬至5月上旬，低熱河谷地區(qū)以3月上、中旬為宜，經(jīng)過(guò)催芽可適當(dāng)提早。
1、生姜播種時(shí)間
生姜的播種時(shí)間-般4月下旬至5月上旬。
2、生姜選種
生姜播種前要精選姜種，剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個(gè)壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開(kāi)，但傷口應(yīng)用草朩灰或石灰消毒后再播。
3、播種前催芽
生姜播種前***好用藥劑浸種催芽，方法將種姜攤開(kāi)晾曬1—2天然后用1:1:120的波爾多液浸種10分鐘，然后將種姜撈出后，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30—40公分，使溫度保持在20—30攝氏度，8—10天即可出芽，報(bào)據(jù)芽子的大小、強(qiáng)弱分級(jí)播種。（如果懶得崔苗也可以直接選擇帶芽的生姜直接播種）
4、播種
播種很簡(jiǎn)單，直接把處理過(guò)的生姜塊按如土中（芽要露出地面），每盆一到兩塊即可，蓋上3-5厘米厚的泥土。然后澆透水就好。
5、苗期管理
生姜不耐干旱，也不耐澇，對(duì)水分要求嚴(yán)格。應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)及墑情靈活掌握澆水，如澆水太早，土表易板結(jié)，易造成出苗不齊；若澆水太晚，芽尖容易干枯。一般情況下，出芽1厘米左右澆水一次，澆透為主，不積水。
6、生長(zhǎng)期管理
生長(zhǎng)期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)為宜。在夏季高溫季節(jié)，應(yīng)及時(shí)澆水降溫：隨著根莖的向上生長(zhǎng)，根莖容易露出地面，使生姜品質(zhì)變劣，因此要及時(shí)進(jìn)行培土；培土可根據(jù)生姜的生長(zhǎng)情況而定，也可以結(jié)合追肥進(jìn)行。
立秋前后，生姜進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，需水量開(kāi)始增多，此期的澆水一定要掌握適度；施肥應(yīng)根據(jù)生姜生長(zhǎng)情況進(jìn)行，及時(shí)進(jìn)行分次培土，確保生姜迅速生長(zhǎng)。
7、病蟲(chóng)害防治
病害主要有腐爛病和斑點(diǎn)病。
腐爛病一般在7月始發(fā)，8~9月為發(fā)病盛期，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，挖去帶病菌土，在病穴內(nèi)撒施石灰，用干凈無(wú)菌土填埋。斑點(diǎn)病發(fā)病初期噴灑50%百菌清800倍液，隔7～10天噴1次。
蟲(chóng)害主要有姜螟、姜蛆，用敵百蟲(chóng)或辛硫磷進(jìn)行葉面噴灑防治。
8、采收
等到十月份左右，正值秋末，氣溫稍高，光照充足，晝夜溫差大，正是生姜提高產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，適當(dāng)延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，可充分利用生姜后期增產(chǎn)這一黃金時(shí)期，因此，一定要掌握好***佳的收獲時(shí)機(jī)，切不可過(guò)早收獲。