大蒜是一種喜鉀喜硫作物。大蒜在生長過程中對氮、磷、鉀養分的需求以氮、鉀較多，磷較少。一般畝產鮮蒜1500—2500公斤。實驗證明，每生產1000公斤大蒜塊莖，大約需吸收氮4.8公斤、磷1.4公斤、鉀4.4公斤，硫0.8公斤；大蒜生長周期中，蒜薹生長期到蒜頭膨大期是其需肥高峰期。
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韭菜
韭菜耐肥力很強，其需肥量因年齡而不同。當年播種的韭菜，特別是發芽期和幼苗期，耗肥量少，2-4年生韭菜，生長量大需肥較多。一般每生產1000kg韭菜，需N1.5—1.8kg，需P0.5—0.6kg，需K1.7—2.0kg。
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芋頭
在肥料三要素中需鉀多，氮肥次之，磷肥較少，一般栽培芋頭的氮：磷：鉀比例為2：1：2。